Le origini
la Salumeria Centanaro nasce nel secondo dopoguerra, 1946, dal signor Giacomo Centanaro che, reduce dai campi di concentramento della seconda guerra mondiale torna in patria e rincasando nel paese di origine sulle alture genovesi dove, fin da giovanissimo apprese l’arte e la tradizione della macellazione suina, decide di mettersi in proprio; “esporta” così, nel primo negozio nel centro di Genova, il suo mestiere di salumiere.
I figli ne continuano la tradizione senza mai tradire i principi sui quali si fonda l’attività: qualità e selezione attenta del prodotto, lavorazione artigiana, provenienza della carne di origine controllata e non ultimo il servizio al cliente.
Oggi il figlio Giuseppe con la moglie Anna gestiscono con la stessa passione l’attività e continuano a garantire servizi e prodotti con la qualità di sempre.
